Les maisons de Porto

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La maison A.A. Ferreira
La maison Ferreira, créée en 1751, est l’une des plus emblématiques du Douro. Son histoire restera marquée au 19ème siècle par Dona Antonia Adelaide Ferreira, femme qui dédia toute sa vie à développer les vignobles familiaux. La maison Ferreira appartient aujourd’hui à la famille Guedes qui contrôle Sogrape - Mateus. Ferreira possède quatre quintas (domaines vinicoles) reconnues pour la qualité des vins qu’elles produisent - quinta do Caedo, quinta da Leda, quinta do Porto, quinta do Seixo - situées dans la région du Cima Corgo dans la vallée du Douro.

Ferreira produit une gamme complète de portos de grandes classes. On notera particulièrement les Vintages doux et fruités et le Ferreira Dona Antonia reserva tawny qui avec le Ferreira tawny Duque de Bragança 20 ans sont à goûter absolument.

Mais la maison Ferreira ne s’arrête pas là. Elle produit parmi les plus grands vins secs du Douro : Barca Velha (le vin Portugais le plus mythique), Ferreirinha Reserva Especial, Quinta da Leda, Vinha Grande, Esteva et bien d’autres.

Les vins de porto de la maison Ferreira: Porto Ferreira Tawny, Porto Ferreira Blanc, Porto Ferreira Ruby, Porto Ferreira Dona Antonia Reserva Tawny, Porto Ferreira tawny 10 ans Quinta do Porto, Porto Ferreira Duque de Bragança 20 ans, Porto Ferreira LBV 1991, Porto Ferreira Vintage 1983, Porto Ferreira Vintage 1991
Pour en savoir plus sur la maison Ferreira: www.sogrape.pt
La maison Fonseca Guimaraens
La Maison Fonseca Guimaraens a été fondée en 1822 par Manuel Pedro Guimarens et reprise en 1948 par Taylor. Elle possède deux magnifiques quintas (domaines vinicoles), la quinta do Cruzeiro et la quinta do Panascal toutes deux situées dans la sous-région du Cima Corgo dans le Douro.

Fonseca Guimaraens est reconnu pour sa recherche permanente de la qualité et de l’innovation. Le style maison est caractérisé par des arômes succulents de petits fruits noirs avec l’intensité, la structure et l’équilibre capables de se conserver plusieurs décennies.

La famille a été intimement mêlée à tous les portos vintage de Fonseca, assurant la continuité remarquable qui est la signature de la Maison. Frank Guimaraens élabora tous les vintages entre 1896 et 1948. Après sa mort, sa fille Dorothy Guimaraens se chargea du vintage 1955, suivie de Bruce Duncan Guimaraens, vinificateur et arrière-arrière-petit fils du fondateur, qui a crée chaque vintage entre 1960 et 1992. David Guimaraens, fils de Bruce, est à l’origine du vintage 1994, un vin exceptionnel qui a remporté tous les prix ainsi que des Vintages 1997, 2000 et 2003 qui constituent des sommets du porto.

Proposant une gamme complète de vins de Porto (Fonseca blanc Siroco, reserve ruby Fonseca Bin 27, Fonseca 10 ans, Fonseca 20 ans, Fonseca 40 ans, Fonseca LBV), c’est grâce à ses Vintages que la maison est reconnue dans le monde entier comme une des plus grandes maisons de Portos. Elle distingue 3 catégories de Vintage :

Le Single Vintage de la Quinta do Panascal : Ce vin de porto qui constitue l’épine dorsale d’un porto vintage assemblé de Fonseca, est élaboré seulement dans des années où la Maison ne déclare aucun millésime général. Autre facteur déterminant, le vin de la quinta doit être jugé d’une qualité exceptionnelle. Elevé deux ans en cuve, le Quinta do Panascal est mis en bouteille et distribué lorsqu’il est prêt à boire, d’habitude 10 ans après la vendange. D’une belle intensité et structuré en bouche, ce porto révèle un fruité et un équilibre magnifiques. On notera notamment le très beau Vintage Quinta do Panascal 1996.

Le Vintage Fonseca Guimaraens : Dans des années où la Maison ne déclare aucun millésime classique, elle élabore une quantité confidentielle de ce vin de porto superbe issu du meilleur de la vendange de ses propres vignobles. Le mode de vinification est exactement le même que pour un Fonseca « Declared Vintage». D’un style à peine plus léger, les portos Fonseca Guimaraens sont aussi plus rapidement prêts à boire. Ils associent une belle structure en bouche à un équilibre parfait, témoignant de cette alliance magnifique de puissance et de racé qui est la marque des portos Fonseca. On notera particulièrement les magnifiques millésimes Vintage Fonseca Guimaraens 1978, Fonseca Guimaraens 1986, Fonseca Guimaraens 1987.

Le Vintage Fonseca : Issu d’une vendange exceptionnelle, le vin de porto millésimé classique de Fonseca est élaboré à partir des meilleurs vins sélectionnés pour leur grande intensité, âge et potentiel de garde. En règle générale, la Maison ne déclare que trois portos millésimés classiques par décennie. Ils sont réputés pour leur fruité riche et voluptueux, leur trame et poigne tanniques et une densité qui habite pleinement la bouche. Des vins racés et équilibrés d’une grande complexité. Depuis 10 ans, les portos Vintage Fonseca ont connu un saut qualitatif absolument extraordinaire. On notera particulièrement les millésimes exceptionnels Vintage Fonseca 1994, Fonseca 1997, Fonseca 2000 et Fonseca 2003.


Les vins de porto de la maison Fonseca Guimaraens: Porto Fonseca Tawny, Porto Fonseca Siroco, Porto Fonseca Reserve ruby, Porto Fonseca Bin 27, Porto Fonseca 10 ans, Porto Fonseca 20 ans, Porto Fonseca 40 ans, Porto Fonseca LBV 1996, Porto Fonseca LBV 1997, Porto Fonseca LBV 1999, Porto Fonseca LBV 2000, Porto Single Vintage Quinta do Panascal 1996, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1976, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1978, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1982, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1984, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1986, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1987, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1988, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1991, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1995, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1996, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 1998, Porto Fonseca Guimaraens Vintage 2001, Porto Fonseca Vintage 1963, Porto Fonseca Vintage 1970, Porto Fonseca Vintage 1975, Porto Fonseca Vintage 1977, Porto Fonseca Vintage 1980, Porto Fonseca Vintage 1983, Porto Fonseca Vintage 1985, Porto Fonseca Vintage 1992, Porto Fonseca Vintage 1994, Porto Fonseca Vintage 1997, Porto Fonseca Vintage 2000, Porto Fonseca Vintage 2003.
Pour en savoir plus sur la maison Fonseca: www.fonseca.pt
La maison Quinta do Noval
La quinta do Noval a fait son apparition en 1715. Cependant, la maison de Portos du même nom a été fondée en 1813 par Adriano da Silva. Elle est située au coeur de la vallée du Douro dans la région de Cima Corgo, à 2 kilomètres de la petite ville de Pinhão. En arrivant au domaine depuis Pinhão, on peut voir les larges terrasses de Quinta do Noval à droite. Le domaine, dont la plus grande partie est située dans la vallée de la petite rivière, le Pinhão, affluent du Douro, s’étend sur 70 hectares à une altitude qui varie de 100 m au niveau de la rivière jusqu’à 350 mètres au sommet de la vallée.

Quinta do Noval a assis sa renommée avec la déclaration du Vintage 1931, sans doute le porto le plus sensationnel du 20ème siècle et aussi le plus cher. Quinta do Noval a été le pionnier du concept des vieux Tawnies avec une indication d’âge (10, 20 et 40 ans d’âge) et en 1958 a été la première maison à introduire un millésime à mise tardive, le Quinta do Noval LBV de 1954. Grâce à tous ces vins, la Quinta do Noval est certainement considérée aujourd’hui comme la maison de Porto la plus prestigieuse, notamment en Angleterre et aux Etats-Unis.

Les vins de Porto Quinta do Noval sont tout simplement exceptionnels. Le Noval blanc demi-sec est une réussite tout comme le tawny Noval 10 ans alors que le tawny Noval 40 ans est tout simplement un des plus grands vins de Porto.

La quinta do Noval a élaboré parmi les plus extraordinaires Colheitas, notamment les colheitas 1937, 1941, 1968, 1974 et 1986. Ces vins sont tous à boire aujourd’hui !

Mais Quinta do Noval est également un grand spécialiste des Vintage. Elle distingue 3 catégories de Vintage :

Le quinta do Noval Silval Vintage : Ces vins de porto sont déclarés seulement dans les très bonnes années. Ils restent 18 mois en fût avant d’être élevés en bouteille. Ils peuvent se boire plus jeunes que les Vintages classiques et Nacional (entre 10 et 15 ans). Ces vins sont puissants, complexes, concentrés et fruités. D’un excellent rapport qualité/prix, ils constituent une excellente introduction aux vintages. On notera particulièrement les Silval Vintage 1995, 1997 et 2000.

Le Porto Vintage Noval : les Vintages Noval sont déclarés uniquement lors d’années exceptionnelles. Ce sont des vins à très grands potentiels de garde. Ces vins sont puissants, complexes et concentrés. On notera particulièrement les Vintage Noval 1994, 1997, 2000 et 2003.

Le Porto Vintage Noval Nacional : les Vintages Noval Nacional sont déclarés uniquement lors d’années exceptionnelles et sont produits en très faibles quantités. Ces vins sont issus d’une légendaire vigne de 2.5 hectares, la Nacional, et donnent une idée des portos d’avant le phylloxéra. Le Vintage Noval Nacional est un vin absolument mythique ! On notera particulièrement les Vintage Noval Nacional 1931, 1963, 1966, 1975, 1994, 2000 et 2003.

Les vins de porto de la quinta do Noval: Porto Noval Fine White, Porto Noval Extra Dry White, Porto Noval Fine Ruby, Porto Noval Tawny, Porto Noval Tawny Reserve, Porto Tawny Noval 10 ans, Porto Tawny Noval 20 ans, Porto Tawny Noval 40 ans, Porto Quinta do Noval Colheita 1937, Porto Quinta do Noval Colheita 1941, Porto Quinta do Noval Colheita 1968, Porto Quinta do Noval Colheita 1974, Porto Quinta do Noval Colheita 1976, Porto Quinta do Noval Colheita 1986, Porto Quinta do Noval Colheita 1992, Porto Noval LBV 1998, Porto Noval LBV 1999, Porto Quinta do Noval Silval Vintage 1995, Porto Quinta do Noval Silval Vintage 1997, Porto Quinta do Noval Silval Vintage 1998, Porto Quinta do Noval Silval Vintage 2000, Porto Vintage Noval 1994, Porto Vintage Noval 1995, Porto Vintage Noval 1997, Porto Vintage Noval 2000, Porto Vintage Noval 2003, Porto Vintage Noval Nacional 1931, Porto Vintage Noval Nacional 1963, Porto Vintage Noval Nacional 1966, Porto Vintage Noval Nacional 1970, Porto Vintage Noval Nacional 1975, Porto Vintage Noval Nacional 1978, Porto Vintage Noval Nacional 1982, Porto Vintage Noval Nacional 1983, Porto Vintage Noval Nacional 1984, Porto Vintage Noval Nacional 1987, Porto Vintage Noval Nacional 1994, Porto Vintage Noval Nacional 1996, Porto Vintage Noval Nacional 1999, Porto Vintage Noval Nacional 2000, Porto Vintage Noval Nacional 2001, Porto Vintage Noval Nacional 2003.
Pour en savoir plus sur la maison Quinta do Noval: www.quintadonoval.com
La maison Ramos Pinto
Fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, la Maison Ramos Pinto s'est rapidement illustrée de par sa stratégie innovatrice et ambitieuse pour l'époque. La Maison s'est implantée sur le marché brésilien au début du XXème siècle, puis est rapidement devenue maîtresse de 50% des exportations de vins en Amérique du Sud.

Elle a simultanément conquis des générations de fidèles appréciateurs de vins au Portugal et dans le reste de l'Europe. Ce furent là les conséquences naturelles d'une stratégie d'avant-garde alliée à la modernisation des circuits de sélection, de coupage et de vieillissement et au soin spécial apporté par Adriano Ramos Pinto au packaging et à la promotion de ses vins.

Elle possède quatre magnifiques quintas (domaines vinicoles): Bom Retiro, Urtiga, (situées dans la sous-région du Cima Corgo dans le Douro), Bon Ares et l’exceptionnelle Quinta da Ervamoira situées dans les grandes pentes très accidentées du Douro Supérieur.

Proposant une gamme complète de Portos, Ramos Pinto se distingue par de magnifiques Vintages, et Single Vintages de la quinta da Ervamoira, par son célèbre vin de porto blanc « White Lagrima » et surtout par ses magnifiques tawnies : l’immanquable Tawny 10 ans Ervamoira, l’élégant Tawny 20 ans Bom Retiro et l’exceptionnel Tawny Ramos Pinto 30 ans.

Les vins de porto de la maison Ramos Pintos: Porto Ramos Pinto White, Porto Ramos Pinto Lágrima, Porto Ramos Pinto Fine Ruby, Porto Ramos Pinto Superior Tawny, Porto Ramos Pinto Reserva Collector, Porto Ramos Pinto Reserva Adriano, Porto Tawny Ramos Pinto 10 ans Ervamoira, Porto Tawny Ramos Pinto 20 ans Bom Retiro, Porto Tawny Ramos Pinto 30 ans, Porto Ramos Pinto LBV 1998, Porto Ramos Pinto SingleVintage 1994 Ervamoira, Porto Ramos Pinto SingleVintage 2002 Ervamoira, Porto Ramos Pinto Vintage 1982, Porto Ramos Pinto Vintage 1983, Porto Ramos Pinto Vintage 1991, Porto Ramos Pinto Vintage 1995, Porto Ramos Pinto Vintage 1997, Porto Ramos Pinto Vintage 2000, Porto Ramos Pinto Vintage 2003.
Pour en savoir plus sur la maison Ramos Pinto: www.ramospinto.pt