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Du nord au sud, d’est en ouest et jusque dans l’île de Madère et l’archipel des Açores,
le Portugal produit une gamme originale et très variée de vins exceptionnels.
Nous pouvons y découvrir le Vinho verde, frais et pétillant,
les célèbres vins portugais liquoreux de Porto et Madère ou bien encore le Moscatel de Setúbal,
les grands vins secs portugais de la vallée du Douro et des régions Alentejo, Dão, Bairrada, Ribatejo, Terras do Sado, Bucelas, Colares, Carcavelos et bien d’autres….
Les vins portugais sont soumis a des normes très strictes de qualité et sont classés en 4 grandes catégories : D.O.C., I.P.R., Vinhos Regionais et Vinhos de Mesa.
Les deux premières catégories (DOC et IPR) obéissent à la législation européenne V.Q.P.R.D. : Vin de Qualité Produit en Région Déterminée.
Il existe également des sous catégories aux vins V.Q.P.R.D. relatives aux vins liquoreux et mousseux (Espumante) :
VLQPRD - Vin Liquoreux de Qualité Produit en Région Déterminée
VEQPRD - Vin Mousseux (Espumante) de Qualité Produit en Région Déterminée |
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| Les DOC: Denominação de Origem Controlada (Appellation d’origine contrôlée) |
Les DOC désignent les vins portugais de très haute qualité liés à des régions géographiques déterminées. Pour recevoir l’appellation DOC, les vins doivent démontrer les caractéristiques uniques de leur terroir assurant la production de vins de haute qualité. Les vins portugais doivent alors répondre à des normes réglementaires très strictes relatives aux cépages autorisés, aux caractéristiques des sols, à l’orientation des vignes, aux pratiques de vinification, à l’élevage des vins, aux taux d’alcool… et bien sûr aux caractéristiques gustatives, aromatiques, olfactives…
On notera tout particulièrement les magnifiques vins portugais DOC des régions Porto & Douro, Alentejo, Dão, Bairrada, Setúbal, Palmela, Ribatejo, Madeira (madère), Pico, Bucelas, Colares, Carcavelos …. |
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| Les IPR: Indicação de Proveniência Regulamentada (Indication de provenance réglementée) |
| Il s’agit, au Portugal, de vins présélectionnés dans l’optique de l’obtention d’une appellation DOC. Ces vins portugais sont tenus de respecter tout un ensemble de normes réglementaires et sont observés durant une période de 5 années afin d'éventuellement obtenir l’Appellation DOC. |
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| Les Appellations d’Origine DOC et IPR au Portugal |
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Liste des nombreuses Appellations d’Origine des vins portugais (régions et sous-régions) :
Alenquer, Alentejo Borba, Alentejo Evora, Alentejo Granja Amareleja, Alentejo Moura, Alentejo Portalegre, Alentejo Redondo, Alentejo Reguengos, Alentejo Vidigueira, Arruda, Bairrada, Beira interior, Biscoitas, Bucelas, Carcavelos, Colares, Dão, Graciosa, Lafões, Lagoa, Lagos, Lourinhã, Madeira, Obidos, Palmela, Pico, Portimão, Porto Douro, Ribatejo Almeirim, Ribatejo Cartaxo, Ribatejo Chamusca, Ribatejo Coruche, Ribatejo Santarém, Ribatejo Tomar, Setúbal, Tavira, Távora-Varosa, Torres Vedras, Vinho Verde.
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Vinhos Regionais (Vins régionaux)
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Les « Vinhos Regionais » sont des vins portugais liés à une région géographique déterminée. Il s’agit de vins de grande qualité ne respectant pas, toutefois, au moins l’une des règles inhérentes aux appellations DOC portugaises.
On notera tout particulièrement les excellents « Vinhos Regionais » des Terras do Sado (péninsule de Setúbal).
Liste des Vinhos Regionais : Alentejano, Algarve, Beiras, Estremadura, Minho, Ribatejano, Terras do Sado, Trás-os-Montes. |
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Vinhos de Mesa (Vins de table portugais)
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Les vins portugais ne respectant pas les conditions d’appellation sont considérés « Vinhos de Mesa ». En parcourant le Portugal, il n’est pas rare de découvrir quelques perles et vins étonnants ne bénéficiant pas d’appellation. Cependant, dans le commerce, il s’agit souvent de vins aux qualités médiocres.
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La région de l’Alentejo
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 La région de l’Alentejo se situe au Sud-Est du Portugal. Ses vins sont gratifiés d’une DOC (Dénomination d’Origine Contrôlée) ou d’une appellation « Vinho Regional Alentejano ». Baignés dans le soleil, les cépages de l’Alentejo produisent des vins de très hautes qualités, les meilleurs du Portugal avec la Vallée du Douro.
Située au Sud-Est du Portugal, la région de l’Alentejo est essentiellement sous influence méditerranéenne à l’exception de quelques microclimats d’influences continentales. La région de l’Alentejo est marquée par de grandes amplitudes thermiques et des étés très chauds et très secs. Le relief de l’Alentejo est peu accidenté mais les quelques reliefs couplés à la composition des sols sont à l’origine de vins aux caractéristiques différenciées et par conséquent à différentes appellations concernant les vins produits en Alentejo. Nous comptons alors 8 sous-régions pour l’Appellation Alentejo DOC : Alentejo Borba, Alentejo Evora, Alentejo Granja Amareleja, Alentejo Moura, Alentejo Portalegre, Alentejo Redondo, Alentejo Reguengos, Alentejo Vidigueira.
Les caractéristiques des vins ainsi que les combinaisons des différents cépages varient selon les sous-régions. Cependant, nous retrouvons, dans les vins de l’Alentejo, les principaux cépages suivant :
Vins Alentejo rouges :
Alfrocheiro, Aragonês (Tinta Roriz), Castelão, Grand Noir, Grossa, Moreto, Tinta Caiada, Trincadeira (Tinta Amarela).
Vins Alentejo blancs :
Antão Vaz, Arinto (Pedernã), Fernão Pires , Malvasia Rei, Perrum, Rabo de Ovelha, Roupeiro e Trincadeira das Pratas
Nous vous proposons notamment dans notre boutique de vins secs rouges portugais les vins D'Alentejo suivant:
Reguengos rouge - CARMIM - Alentejo DOC
Monsaraz rouge - CARMIM - Alentejo DOC
Monte velho rouge 2004 - Herdade do Esporão - Vinho Regional Alentejano
Borba reserva 2002 rouge - Sovibor - Alentejo DOC
Vinha da Defesa rouge 2003 - Herdade do Esporão
Monsaraz Reserva 1999 rouge - CARMIM - Alentejo DOC
Reguengos Reserva 2000 rouge - CARMIM - Alentejo DOC
Vinha da Tapada 2002 rouge - Herdade dos Coelheiros - Vinho Regional Alentejano
Trincadeira 2002 rouge - João Portugal Ramos
Reguengos Garrafeira dos Sócios rouge 1999 - CARMIM - Alentejo DOC
Esporão reserva 2002 rouge - Herdade do Esporão - Alentejo DOC
Tapada de Coelheiros rouge - Herdade dos Coelheiros - Vinho Regional Alentejano
Tapada de Coelheiros Garrafeira 1999 rouge - Herdade dos Coelheiros - Vinho Regional Alentejano
Portalegre rouge 1999 - Alentejo DOC
Nous vous proposons dans notre boutique de vins blancs secs portugais les vins D'Alentejo suivant:
Vinha da defesa blanc 2002 - Herdade do Esporão
Tapada de Coelheiros Blanc - Herdade dos Coelheiros - Vinho Regional Alentejano
Chardonnay Tapada de Coelheiros 2004 - Herdade dos Coelheiros - Vinho Regional Alentejano
Esporão blanc 2002 - Herdade do Esporão - Alentejo DOC
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