Porto Noval Tawny Reserva, bouteille 0.75l
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20,00 EUR
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 la Quinta do Noval:
La quinta do Noval a fait son apparition en 1715. Cependant, la maison de Portos du même nom a été fondée en 1813 par Adriano da Silva. Elle est située au coeur de la vallée du Douro dans la région de Cima Corgo, à 2 kilomètres de la petite ville de Pinhão. En arrivant au domaine depuis Pinhão, on peut voir les larges terrasses de Quinta do Noval à droite. Le domaine, dont la plus grande partie est située dans la vallée de la petite rivière, le Pinhão, affluent du Douro, s’étend sur 70 hectares à une altitude qui varie de 100 m au niveau de la rivière jusqu’à 350 mètres au sommet de la vallée. Quinta do Noval a assis sa renommée avec la déclaration du Vintage 1931, sans doute le porto le plus sensationnel du 20ème siècle et aussi le plus cher. Quinta do Noval a été le pionnier du concept des vieux Tawnies avec une indication d’âge (10, 20 et 40 ans d’âge) et en 1958 a été la première maison à introduire un millésime à mise tardive, le Quinta do Noval LBV de 1954. Grâce à tous ces vins, la Quinta do Noval est certainement considérée aujourd’hui comme la maison de Porto la plus prestigieuse, notamment en Angleterre et aux Etats-Unis.Les vins de Porto Quinta do Noval sont tout simplement exceptionnels.
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Coup de coeur: Le "Reserva" Quinta do Noval est un excellent vin de Porto issu d'assemblages de vins de différents degrés de maturité. Ce vin de Porto est prêt à être consommé dès l'embouteillage.
Dans les reserva, on distingue les "Reserva Tawny" qui présentent une couleur rouge doré, des arômes de fruits secs, de torréfaction et de bois provenant du séjour minimum obligatoire de 7 ans en fûts, complétés par quelques arômes de fruits frais qui subsistent.
Il sera parfait à l'apéritif ou accompagné d'amandes enrobées de chocolat.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Dans la limite des stocks disponibles. |
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