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Porto Dalva Colheita 1991, 0.75l


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Porto Dalva Colheita 1991, 0.75lGrand spécialiste des vieux Porto blancs, Dalva se distingue également grâce à ses Porto rouges Millésimés Colheita et Vintage.

Le "Colheita" est un Porto de qualité exceptionnelle produit uniquement les meilleures années. D'une seule vendange, il séjourne dans le bois pendant au moins 7 ans. Ils sont prêts à boire dès l'embouteillage.

Au cours du vieillissement en fût, les arômes jeunes, fruités et frais évoluent par oxydation donnant origine à un bouquet où ressortent les arômes de fruits secs, de torréfaction, de bois et d'épices. Le velouté, l'harmonie et la complexité du bouquet se développent. La couleur évolue vers le doré prenant même des reflets verts pour les vins plus âgés.

A déguster seul, avec un fromage Amanteigado da Serra da Estrela ou un fromage Queijo Amarelo, ou à tous les moments du repas.