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Porto Noval Tawny 40 ans, bouteille 0.75l, 21°


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Porto Noval Tawny 40 ans, bouteille 0.75l, 21°la Quinta do Noval:

La quinta do Noval a fait son apparition en 1715. Cependant, la maison de Portos du même nom a été fondée en 1813 par Adriano da Silva. Elle est située au coeur de la vallée du Douro dans la région de Cima Corgo, à 2 kilomètres de la petite ville de Pinhão. En arrivant au domaine depuis Pinhão, on peut voir les larges terrasses de Quinta do Noval à droite. Le domaine, dont la plus grande partie est située dans la vallée de la petite rivière, le Pinhão, affluent du Douro, s’étend sur 70 hectares à une altitude qui varie de 100 m au niveau de la rivière jusqu’à 350 mètres au sommet de la vallée. Quinta do Noval a assis sa renommée avec la déclaration du Vintage 1931, sans doute le porto le plus sensationnel du 20ème siècle et aussi le plus cher. Quinta do Noval a été le pionnier du concept des vieux Tawnies avec une indication d’âge (10, 20 et 40 ans d’âge) et en 1958 a été la première maison à introduire un millésime à mise tardive, le Quinta do Noval LBV de 1954. Grâce à tous ces vins, la Quinta do Noval est certainement considérée aujourd’hui comme la maison de Porto la plus prestigieuse, notamment en Angleterre et aux Etats-Unis.Les vins de Porto Quinta do Noval sont tout simplement exceptionnels.

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Coup de coeur: Le tawny 40 ans est un porto de qualité supérieure obtenu par assemblage de vins de différents millésimes. Il est élevé dans du bois de chêne pendant en moyenne 40 ans. C’est la moyenne approximative des âges des différents vins qui constituent l'assemblage. Les tawnies sont prêts à être consommés dès l'embouteillage.


Notes de dégustation : Couleur ambrée claire. Bouquet très riche et complexe avec des arômes d'amandes et de menthe. En bouche, il est doux et riche avec des notes prononcées de fruits secs. Finale longue et intense.

Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa et Tinta Barroca

Merveilleux en fin de repas, à 16ºC, comme digestif.



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Dans la limite des stocks disponibles.