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Porto Taylor's Very Old Single Harvest 1965, 0.75l


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Porto Taylor's Very Old Single Harvest 1965, 0.75lNouveau : L’exceptionnelle Colheita de Taylor's 1966 élevée en fût durant 50 ans (embouteillée en 2016) ! et son coffret en bois

Edition limitée

Au cours des cinq décennies de vieillissement en fûts de chêne, ce Porto millésimé a acquis une couleur acajou avec des reflets ambre et vert olive pâle. Au nez, le vin présente des arômes complexes et d’épices boisées élégantes, des noix et des notes de boîte à cigares avec une finale velouté aux notes de caramel et de mélasse. Le palais soyeux ressort une vive acidité qui donne au vin une belle fraîcheur malgré son âge. La finale est très longue, avec de riches arômes de poivre noir et d'épices qui persistent en bouche. Finement élaborée et parfaitement équilibré, ce rare Porto millésimé est certainement excellent pour une célébration exceptionnelle du cinquantième anniversaire d'une personne ou d'un événement.

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Porto-Taylors-Single-Harvest-1964-Coffret
Pour beaucoup, la maison Taylor est l’archétype de la grande maison de porto, sa production incarnant toute la quintessence d’un grand vin de porto.

Avec plus de trois siècles d’existence depuis sa création en 1692, la maison Taylor compte parmi les plus anciennes maisons fondatrices du porto. Elle se consacre exclusivement à la production de porto et plus particulièrement à l’élaboration de cuvées d’exception.

Plus que tout, la Maison Taylor est devenue une référence incontournable pour l’amateur de Porto Vintage. Réputé pour sa longévité, alliant puissance retenue et finesse, le Porto Vintage Taylor est l’assemblage des plus  beaux vins issus des propres domaines de la Maison, les quintas de Vargellas, Terra Feita et Junco. Ces trois propriétés emblématiques, chacune à l’emplacement et au caractère bien particuliers, représentant la clé de voute de la continuité du style inimitable de la Maison, gage unique d’un succès pérenne.

Implantée à Porto ainsi que dans la vallée du Douro, la compagnie est intimement impliquée dans toutes les étapes de la production de ses portos, de la plantation de la vigne et de la culture du raisin à la vinification, le vieillissement, l’assemblage et l’embouteillage du vin. L’engagement de la famille envers le futur du porto n’est plus à démontrer. Son dévouement pour atteindre le plus haut niveau d’excellence dans la production du vin de porto, ses investissements sans cesse renouvelés liés à l’activité viticole, en sont autant de preuves. Citons encore son attachement à la préservation du milieu naturel spécifique de la vallée du Douro, par la mise en œuvre d’une viticulture raisonnée et durable.